是不是经常为晚餐准备而烦恼?特别是当您已经忙碌了一天,还要接送孩子参加各种活动时,更是如此。一位母亲分享了她快速制作美味晚餐的秘诀,让我们一起来学习一下吧!
15分钟搞定美味晚餐:橄榄油蒜蓉意面升级版
这位母亲分享了她家常备的快速晚餐之一:橄榄油蒜蓉意面(Spaghetti Aglio e Olio)。这道经典的拿波里意面简单易做,美味可口。传统的做法只需要意面、大蒜和橄榄油,大蒜的香味融入橄榄油中,每一根意面都裹上浓郁的香味。
虽然这道菜本身已经足够优秀,但这位母亲通过添加一些家中常备的食材,让这道意面更加美味。她特别喜欢卡斯泰尔韦特拉诺绿橄榄(Castelvetranos),这种橄榄口感细腻,带有黄油般顺滑的口感,以及咸鲜果香,与这道意面非常搭配。
她的做法是:先用橄榄油炒香大蒜,然后加入切碎的绿橄榄、红辣椒片或卡拉布里亚辣椒、新鲜欧芹和少许葡萄酒。将煮好的意面拌入酱汁中,加入少许意面水,一道美味的晚餐就完成了!这道菜只需不到15分钟就能完成,而且成本不到10美元,堪称物美价廉的餐厅级美味!
橄榄油蒜蓉意面所需食材
以下是制作这道橄榄油蒜蓉意面升级版所需的食材:
- 干意大利面 1磅
- 橄榄油 1/2杯 + 2汤匙
- 大蒜 4瓣,粗略切碎
除了以上列出的基本食材外,还需准备绿橄榄、红辣椒片或卡拉布里亚辣椒、新鲜欧芹和少许葡萄酒。这些食材都能在大多数超市轻松买到,方便快捷。
这道15分钟快手意面,不仅解决了晚餐难题,更能让忙碌的您在有限的时间里,享受一顿美味又营养的晚餐。赶快试试吧!
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